店主の母から学んだレシピと、仙台の日本料理店で習得した調理技術を生かし、自身の“郷土料理”を振る舞っています。
そして日本人の方も楽しんで頂けるように現地の味より少し優しにい味付けをしています。当店自慢の料理は、現地のベトナムの方からもリピートをいただくほど。

店名「ジャディン」はベトナム語で「家族」という意味。
お客様は私たちにとって大切な家族。
我が家のようにリラックスしてほしい！
食事を楽しんでほしい！
国籍にかかわらず、みんなで集いたい！
そんな思いで、ベトナムダイニングをオープンしました。

ベトナムのお酒も多種取り揃えております。熱帯に位置するベトナムでは、ビールの消費量が多い国として知られいます。現地では、何とビールに氷を入れて「モッ・ㇵイッ・バー（日本語で1・2・3）」の掛け声とともに飲みます。あっさりとした味わいが特徴で、ベトナムで人気の高いビールを当店ではご用意しております。